Decorria o ano de 1982, quando Luis Borges criou a empresa, dando assim início a uma história de sucesso, a história da Empresa Borges Foods Ltd. Os enchidos "Borges" são o testemunho da grande vontade e do espírito de iniciativa dos sócios Mário Gomes e George Romeiro, como os continuadores da empresa fundada por Luis Borges.  
                                                    
Longos anos de trabalho árduo e experiência no ramo constituiram, então, as bases para o lançamento duma empresa capaz de ultrapassar as barreiras inter-provinciais, obtendo licença para operar e distribuir em todo o Canadá a partir de 1996.
Respeitando os valores culturais populares em que predomina o  gosto do natural e verdadeiro, abriu-se a evolução dos hábitos de consumo, respondendo com uma completa gama de produtos "Borges" de gostos novos e variados.  
  
Pela qualidade conseguida,  os produtos "Borges" passaram a ser procurados por todo o mercado, levando a empresa a aumentar constantemente a produção, a projectar e a realizar uma grande ampliação nas suas instalações fabris, em 1997, acompanhada por uma completa remodelação
com equipamentos da mais moderna tecnologia.

"Qualidade, Inovação e Competência"

Esta é a filosofia da "Borges Foods". Este é o seu passado, o presente e o futuro, uma imagem de marca e a garantia de que a "BORGES FOODS" irá sempre ocupar um lugar especial à sua mesa.